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Leidenschaft Imkerei

Die Honigmanufaktur wurde von Honigliebhaber Karl Scherer gegründet. Sie verfolgt das Ziel, das nachhaltige Imkereihandwerk am Leben zu erhalten und außergewöhnlichen Honig zu produzieren.

Unsere Bienen leben im Baar Kreis, einer Hochebene zwischen dem Schwarzwald und der Schwäbischen Alb, auf 700 m Höhe. Dort finden sie unweit der Donauquelle trotz des rauen Klimas ein naturbelassenes Gebiet und gute Bedingungen für eine nachhaltige Honigproduktion.

 

24 Bienenvölker sammeln vorwiegend Nektar von Rapsfeldern, Feldblumen, Tannen- und Obstbäumen.
Die Bienen werden nicht, wie häufig bei der kommerziellen Honigproduktion umgezogen, sondern dürfen das ganze Jahr über in ihrer Heimat bleiben und das verwerten, was die Natur zu bieten hat.
Als Dank bekommen wir von unseren Bienen einen vorzüglichen Honig, der in Farbe, Geschmack und Konsistenz einzigartig ist.

 
 
NEU - WALDHONIG 

Wir erweitern unser Portfolio mit einer ganz besonderen Honigkreation. Dem Melezitose Waldhonig. 

Hierbei handelt es sich um einen einzigartigen Waldhonig der in Geschmack und Crema seinesgleichen sucht und zusätzlich für eine gesunde Darmflora sorgt. 

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SO FINDEN SIE UNS

Hogg´s Hofladen

Gutmadinger Strasse 8

78166 Neudingen

Tel. 0152 22730964

Die Honigmanufaktur

Auf dem Steinbruch 2

78166 Neudingen

Tel. 0771 62813

s´Lädele

Karlstrasse 44A

78166 Donaueschingen 

Tel. 0771 158197

Roman´s Landmarkt

Saverner Strasse 2

78166 Donaueschingen

Tel. 0771 2554

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